La Mâche Nantaise se conserve dans sa barquette d'origine ou dans un sac plastique 4 à 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur.
Même si elle est lavée, la Mâche Nantaise en barquette est un produit ayant le même statut que les fruits et légumes achetés en vrac. Il n'y pas pas d'obligation de date de péremption, contrairement au sachet prêt à l'emploi.
Bien qu'elle soit lavée dans 3 bains successifs, la Mâche Nantaise en barquette est un produit 1ère gamme, c'est à dire non prêt à l'emploi. Il faut donc la rincer avant de la consommer. Seule la Mâche Nantaise en sachet prêts à l'emploi, produit de 4ème gamme, peut être consommée sans être rincée.
Tous les traitements effectués sur les cultures de Mâche Nantaise sont raisonnés et rigoureusement contrôlés. Régulièrement, des lots sont prélevés au hasard pour être analysés. Les lots commercialisés sont tous conformes aux normes de résidus.
Il suffit d'envoyer au service consommateur de qualifrais le code de traçabilité imprimé sur le film de la barquette ou le sachet. Qualifrais pourra ainsi retracer la vie du produit et retrouver son origine exacte. Attention, le code de traçabilité n'est pas le code-barre !